TIPS PARA
UNA BUENA
COCCIÓN
DE LA CARNE
Sigue estos tips para
aprovechar al máximo tus
cortes Mr. Res.
No condimentes demasiado la carne
Elige lo más sencillo.
La sal es tu mejor opción.
La sal es tu mejor opción.
1
Sella la carne
Cocina todos sus lados para evitar que se pierdan los jugos naturales y esta se vuelva dura.
2
Deja reposar
la carne
Una vez cocinada la carne, déjala reposar entre 7 y 10 minutos. Esto ayudará a que sus jugos naturales se reagrupen y sea más fácil cortarla.
3
Corte de la carne
Realiza cortes de 2 centímetros de espesor, en sentido perpendicular a las fibras de la carne.
4
Cocción final
Una vez cortada la carne, coloca sal a ambos lados (sin brotar) y ponla sobre la parrilla; cuando empiece a salir sangre del extremo superior, da la vuelta y déjala cocinar por alrededor de 5 a 7 minutos más.
5
Madura tu carne
Coloca el empaque en tu refrigerador (de 1º a 3º) durante el tiempo sugerido en el empaque.
6
Congela después
de madurar
Transcurrido el tiempo de maduración puedes congelar tu carne para un próximo consumo.
7
Almacena correctamente
tu carne
Siempre coloca la grasa hacia arriba al refrigerar.
