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PREPARACIÓN:
Calienta la parrilla. Salpimienta los vegetales y añádelos a la parrilla, una vez listos, colócalos en un tazón. Añade la albahaca y rectifica los sabores; reserva. Para el bife: pon sal en grano y pimienta en la carne y deja reposar. Coloca la parte de la grasa sobre la parrilla, sella bien el bife y da la vuelta, deja asar por 35 minutos. Una vez listo, deja reposar por 10 minutos y corta la carne en 8 pedazos iguales. Sirve acompañado de los vegetales a la parrilla.

PREPARACIÓN:
Adoba las tiras de lomo con sal, jengibre y salsa de soya. En un sartén bien caliente dora la cebolla, el pimiento, los tomates y el lomo. Cuando esté cocido el lomo, rectifica sabores con sal y pimienta. Sirve acompañado de arroz y una ensalada a tu elección.

PREPARACIÓN:
Sazona los filetes con ajo, cebolla en polvo, sal y pimienta; deja reposar por 30 minutos. Luego dóralos en un sartén caliente por ambos lados hasta que estén cocidos. Para el fréjol: en un sartén haz un refrito de ajo, cebolla, tomate, fréjol, después rectifica sabores con sal, comino y pimienta. Para servir, coloca el arroz, fréjol, el lomo y una ensalada de aguacate.

PREPARACIÓN:
Dora la carne en un sartén, añade los pimientos, cebollas, tomillo, sal y pimienta. Cuando la carne esté cocinada, espolvorea páprika, coloca el relleno dentro de los panes junto al queso cheddar. Gratina por un par de minutos y sirve acompañado con papas al gusto.

PREPARACIÓN:
Corta la carne en 4 filetes, extiéndelos para que se estire la carne, sazona con ajo, cebolla en polvo, comino, sal y pimienta. Dora los filetes de cada lado. Prepara la ensalada: mezcla aguacate, tomate, zumo de limón, cebolla y rectifica los sabores con sal y pimienta. Sirve la ensalada sobre una cama de lechuga, acompaña con el arroz, el huevo, las papas fritas y el filete de carne.

PREPARACIÓN:
Corta la carne en cubos y salpimenta. Haz un sofrito de ajo, cebolla, carne y zanahoria. Cuando la carne esté dorada, añade el vino, el puré de tomates y 2 tazas de agua; deja que se cocine por 10 minutos, integra las vainitas y cocina por 10 minutos más. Añade el brócoli. Cuando los vegetales estén suaves, rectifica los sabores con sal, comino y pimienta. Sirve acompañado de arroz blanco.

PREPARACIÓN:
Incorpora en el aceite: romero, tomillo, vino, ajo, sal y pimienta. Añade la mezcla a la picaña y deja reposar una hora. Luego coloca la carne en una parrilla bien caliente. Pon la parte de la grasa abajo, dora y sella. Da la vuelta y asa 30 minutos. Pon queso crema, queso parmesano, paprika y perejil en los choclos; ásalos por 5 minutos.

PREPARACIÓN:
Mezcla el aceite con ajo y romero, coloca en la punta/colita de cuadril y deja reposar en el refrigerador por una hora. Luego, coloca la parte de la grasa del corte sobre una parrilla a fuego alto. Sella la carne por 8 minutos y da la vuelta, baja la temperatura y cocina por 30 minutos.
Haz un hueco en la papa y pon crema agria, tocino, queso cheddar y cebollín. Sirve.

PREPARACIÓN:
Limpia el lomo y corta en medallones de 3 dedos de ancho, coloca hacia arriba la parte interna del medallón, salpimienta y envuelve con el tocino; si es necesario, coloca unos palillos para que la envoltura se mantenga firme. Precalienta un sartén y sella el filet mignon de lado y lado hasta obtener un color café, o dorado. Una vez listo, llévalo al horno (previamente precalentado) durante 10 minutos a temperatura media para un término 3/4. Para las papas: derrite la mantequilla y añade el ajo. Saltea las papas hasta que los sabores se incorporen. Sirve con el filet mignon y acompaña con vegetales a tu elección.

PREPARACIÓN:
Corta la carne en pedazos de dos dedos de grosor, añade sal en grano, pimienta, y aceite. Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos. Una vez listo, colocar los bifes en una parrilla, cuando la primera mitad esté dorada y sellada, da la vuelta y repite el mismo procedimiento hasta obtener el término deseado. Se aconseja 6 minutos por lado para obtener un término 3⁄4. Sal pimentar los vegetales y añádelos a la parrilla, cuando estén sellados, sirve acompañados del bife.